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原本老公只是跟我點個乾麵來吃,但是當我打開冰箱時,看到筍子乖乖地躺在那兒,又難得家裡有筍,不拿來煮湯實在是太可
惜了。哈!
當老公發現我煮了羹湯,感動得說:「老婆,妳真是湖中的女神,我只是點了乾麵,妳就煮了筍羹。太棒了!」
噗噗~有時會被他的幽默,弄得哭笑不得。
材料::筍子、紅蘿蔔、香菇、高麗菜、水
調味料:葵花油、五香粉、鹽、醬油、烏醋、胡椒粉
做法:
1. 全部的材料切絲。
2. 筍子、紅蘿蔔、高麗菜水煮到熟。水在煮的過程慢慢加,不要一次倒完,以免菜的味道跑掉。紅蘿蔔煮軟之後用樹薯粉勾
芡,濃稠度以個人需求。熄火之後加醬油和烏醋還有胡椒粉。
3. 煮湯的過程中,用不沾鍋爆香菇,用五香粉,一點的醬油,鹽調味,煎到香菇有點脫水和酥酥感。勾芡或熄火之後倒進湯裡
即可完成。
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